晚上回家做義大利橄欖油拖鞋麵包。其實這名字是照食譜上的。我還真的不知道有這種麵包。廢話不多說，本次的材料有：
1.法國粉300g
2.鹽5g
3.糖5g
4.橄欖油12g
5.水170g
6.酵母粉5g
步驟1:將1-5的材料放入麵包機容器內，酵母粉投入酵母粉容器。選擇麵糰行程。(60分鐘)
步驟2:在嗶嗶聲後，將麵糰取出。整型一下。
步驟3:蓋上擰乾的溼布，醒麵20分鐘。我通常都是用餐巾紙當溼布。當次用完即丟，比較衛生。
步驟4:將麵糰桿成20*30公分大小。
步驟5:中間切一刀後，每邊分成五份後。整型成下圖的樣子後。蓋上溼布。在室溫約30度下，二次發酵40-50分鐘即兩倍大。
步驟6:將烤箱預熱200度，並將澎脹兩倍大的麵糰上噴水，烤15-20分鐘。
步驟七：將烤好的麵包拿出烤箱放涼。即成為義大利橄欖油拖鞋麵包
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